Vini della Georgia

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Georgia, la terra dove nacque la vite e il vino, e dove lo stesso rappresenta un rito, un momento di unione che ha origini ataviche.

Chkaveri è un tipo di uva rosata nativa della regione Guria, catalogata come varietà molto rara con periodo di maturazione tardivo (fine Novembre).

L’uva produce un vino molto delicato e armonioso e si può vinificare in bianco, rosé e rosso, a seconda del tempo di contatto con le bucce.

Chkaveri Amber è vinificato in bianco. In cantina la fermentazione avviene spontaneamente in anfora e l’affinamento si prolunga per 10 mesi.

E’ un vino di grande corpo, fruttato ed elegante, fresco e minerale, un prodotto di vera nicchia, per un totale di 2000 bottiglie prodotte.

In tavola è ideale con piatti a base di pollame e formaggi delicati.

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