Ottenuto da uve Nebbiolo (Chiavennasca) dall’omonimo vigneto di 7 ettari, il Valtellina Superiore Vigneto Fracia è un vino esclusivo della Nino Negri.
Le uve vengono raccolte a mano, leggermente surmature per favorire la concentrazione degli zuccheri nell’acino.
Dopo la vinificazione con breve macerazione, il vino completa la fermentazione in piccole botti di rovere a cui segue poi un periodo di affinamento in bottiglia.
Un Valtellina Superiore che esprime forte personalità, speziato nei profumi, caldo ed elegante al palato.
Ottimo con il brasato, con formaggi di media stagionatura oppure con lo spezzatino.