SFURSAT CARLO NEGRI

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Sfursat Carlo Negri
Sforzato di Valtellina 2016

Un classico della tradizione vitivinicola della Valtellina, lo Sforzato o Sfursat è un vino rosso e secco ottenuto da uve Nebbiolo, in zona chiamate anche Chiavennasca, che vengono fatte appassire per circa 3 mesi in fruttaio prima della vinificazione con lunga macerazione sulle bucce.

Il vino matura per circa 2 anni in botti di rovere francese, seguito da un affinamento di alcuni mesi in bottiglia. Uno Sforzato elegante, dal sapore caldo e armonico con intensi sentori speziati. Un vino che è un piacere assoluto, ideale da meditazione.

Un regalo di Natale da veri intenditori!

NINO NEGRI CASTEL CHIURO

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Da Zeno22 Enoteca e Prodotti del Territorio Albenga ancora bellissime idee per i vostri regali di Natale!

Per celebrare i suoi 120 anni, la cantina Nino Negri presenta la Riserva Castel Chiuro Valtellina Superiore, un vino dedicato al fondatore e alla storia, descritta nel libretto che accompagna la bottiglia, della casa vinicola Negri.

Un autentico Nebbiolo delle Alpi, concepito per assecondare virtuosamente lo scorrere del tempo. Il prolungato affinamento in botti di rovere nelle cantine del vecchio Castello di Chiuro ne ha perfezionato lo stile ed il carattere. Dal colore rosso rubino; al naso, fresco ed elegante, si alternano note di frutti rossi e aromi floreali attraversati da sfumature speziate, con qualche cenno minerale. La progressione gustativa è incalzante, ben ritmata e fresca, con originale e armonica avvolgenza. Il finale è intenso e ricco di espressività, variegato e prolungato

L’etichetta di ogni bottiglia della Riserva Castel Chiuro 2009 è stampata su carta marmorizzata, decorata a mano da artigiani fiorentini. Sì tratta di un’antica lavorazione importata in Europa dal Medio Oriente alla fine del ‘500. Il disegno sempre diverso rende ogni esemplare unico. Gli elementi grafici distintivi e le informazioni essenziali sono stampati in lamina argento con cliché a caldo.

Ogni bottiglia, in edizione limitata, è fasciata,racchiusa in una bella scatola intestata e accompagnata da un libretto con copertina rigida che racconta la storia della cantina Negri.

 

CASSETTA ZENO22 RUM ZACAPA E CIOCCOLATO

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A pochi giorni dal Natale altre idee regalo da Zeno22 Albenga!

Una selezione di cioccolato fondente Baratti & Milano da degustare con Rum Zacapa Centenario Edición Negra, ottenuto miscelando rum invecchiati dai 6 ai 24 anni, con un ulteriore affinamento in botti che hanno contenuto in precedenza whiskey americani e Pedro Ximenez. Un’esplosione deliziosa di sapori, con una nota di fumo ed una punta di cioccolato amaro, zucchero di canna bruciato e frutta secca che rendono questo rum denso e ben bilanciato.

Rum e cioccolato, abbinamento perfetto per un’esperienza degustativa unica e raffinata!

BARATTI & MILANO CONFEZIONE ZIBIBBO DI PANTELLERIA

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Da Zeno22 Enoteca e Prodotti del Territorio Albenga trovate tante idee per i vostri regali di Natale!

Oggi vi propongo la confezione regalo di Baratti & Milano con una selezione di praline di cioccolato assortite, accompagnate da una bottiglia di Passito di Pantelleria delle Cantine Florio.

Una confezione degustazione perfetta da regalare o per una serata in compagnia!

NONINO GRAPPA RISERVA 8 ANNI

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Grappa Nonino Riserva 8 years, un regalo di Natale prestigioso!

Blend di Grappe Monovitigno Merlot, Chardonnay, Malvasia e Verduzzo. Invecchiata 8 anni in barriques di quercia Nevers e Grésigne e in piccole botti ex Sherry. Produzione limitata e numerata.

Color ambra intenso e brillante. Profumo ricco e sensuale con sentori di albicocca, prugna, ciliegia, spezie, canditi, uva passa e cioccolato. Al gusto elegante e vellutata, in bocca conferma la ricchezza olfattiva e fruttata, con note di pasticceria, spezie, cioccolato e marzapane che completano l’armonia e la ricchezza di questa straordinaria Riserva. Persistente

NONINO DISTILLATORI DAL 1897

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Da Zeno22 Albenga trovate una selezione delle grappe Nonino, sia monovitigno, sia blend di grappe invecchiate, oltre all’amaro Quintessentia e all’Aperitivo Botanical Drink.

I Nonino sono una famiglia di distillatori in Friuli dal 1897. Ad oggi una delle più celebri distillerie italiane nel mondo, un vero e proprio simbolo di tradizione, di qualità e prestigio. Da oltre 120 anni l’attività è rimasta nelle mani della famiglia Nonino che, nella sua lunga storia, è riuscita con crescente successo a compiere un’importante missione: portare la grappa italiana nel mondo trasformandola da distillato rustico e contadino ad acquavite nobile e prestigiosa, da prodotto tradizionale quotidiano a bene di lusso per occasioni importanti.

La grappa Nonino è oggi conosciuta in tutto il mondo come l’eccellenza italiana della distillazione. Tutte le etichette sono corredate da informazioni dettagliate sulle materie prime, il metodo di produzione e l’eventuale invecchiamento.

Ricchezza sensoriale, impeccabile eleganza e rigore stilistico sono le costanti di questa produzione divenuta un modello di ispirazione per i produttori di tutto il mondo e un’entusiasmante certezza per gli amanti della grappa.

TENUTA RAPITALA’ GRAND CRU CHARDONNAY

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Da Zeno22 Albenga tra le eccellenze enologiche italiane potete trovare il Grand Cru Chardonnay della Tenuta Rapitalà.

Sintesi della filosofia della Tenuta, questo vino esprime con la sua forte personalità l’unicità del territorio. La scelta delle uve nelle vigne più vocate, le tecniche di vinificazione che ne esaltano la tipicità e la prestigiosa bottiglia con il rilievo dell’antico stemma nobiliare della famiglia Bernard de la Gatinais fanno di Grand Cru il vino simbolo di Rapitalà.

Con la sua veste color oro, Grand Cru rivela già alla vista le sue preziose qualità: gli ampi sentori fruttati e dolci arricchiti da note di legno invitano all’assaggio. Al palato il vino richiama complessi aromi mediterranei, la struttura è ampia e appagante con un finale lungo e persistente.

Si abbina perfettamente a carni bianche calde e fredde, crostacei, pesce affumicato, fois gras, formaggi erborinati e stagionati.

RUGGERI VALDOBBIADENE DOCG

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Da Zeno22 trovate una selezione dei vini Valdobbiadene DOCG della Cantina Ruggeri.

Giall’Oro, Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry, ha colore paglierino tenue tendente al verdolino e impeccabile limpidezza ricamata da minuto e incessante perlage. Ha intenso e persistente profumo fruttato, di finissima qualità, che ricorda in modo evidente la mela golden matura ed i fiori d’acacia.
È abboccato e fresco, piacevolmente snello e leggero di alcool, di grande morbidezza e di stabilissimo equilibrio, con buona persistenza e finale fruttato.
Per la sua versatilità può, con la stessa disinvoltura, aprire e chiudere un pranzo o rallegrare ogni ora della giornata.

Quartese, Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Brut, ha colore verdolino, brillante, solcato da un perlage minuto e persistente. Il profumo è intenso, molto fine e fruttato; si percepiscono chiari sentori di mela golden su fondo floreale. È secco, fresco e snello, morbido e ben equilibrato, con buona persistenza aromatica e finale piacevolmente fruttato. È classico vino da aperitivo che ben si adatta ad antipasti di pesce, crostacei e molluschi.

Santo Stefano, Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Dry, ha invitante colore verdolino, brillante, con una persistente coroncina di sottile perlage. Ha delicato e insistente profumo fruttato, molto fine, con sentori di mela matura e fiori di limone. È abboccato e fresco, di corpo ben modellato e rotondo; ha piacevole armonia e buona persistenza aromatica con finale dolcemente fruttato.
È la classica “ombretta trevigiana” adatta ad accompagnare la pasticceria moderatamente zuccherata.

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut ha colore giallo paglierino, dal perlage minuto e persistente. Al naso esprime belle note fruttate e floreali, di mela golden e di fiori di glicine. E’ deciso ed elegante, fresco e di corpo molto equilibrato, ha grande armonia, lunga e intensa persistenza aromatica con finale decisamente fruttato. A fine pasto, si abbina ai dessert più diversi ma si può esaltare se accompagnato a particolari formaggi o delicati paté di fegato.

L’Extra Brut Millesimato si presenta di un bel giallo paglierino con tenui riflessi verdolini ed un perlage brioso e molto fine. Al naso è fragrante e fruttato, con fresche note di mela golden e pesca bianca, delicatamente floreale con lievi nouance di fiori d’acacia ed accenni agrumati.
In bocca entra secco, perfettamente asciutto, offrendo buona struttura ed una decisa sapidità che, fondendosi splendidamente alla struttura acida, lo rende un vino molto piacevole e fresco.
Il suo lungo finale è vivacizzato da toni aromatici che ritornano per via retronasale. Ottimo come aperitivo, bevuto sia da solo che in accompagnamento ad antipasti a base di pesce oppure a tempure di fiori di zucca e verdure in genere. È anche uno straordinario vino da pasto abbinato a primi piatti con verdure e frutti di mare, specialità di pesce in genere o a delicate preparazioni di carni bianche.