Da molti ritenuta la distilleria simbolo della regione dello Speyside la Macallan è in attività dal 1824 e la sua produzione segue sempre le linee guida iniziali, inoltre la grande opera di ristrutturazione e ammodernamento conclusa nel 2018 ha rilanciato la struttura portandola ad essere una vera cattedrale del whisky.
Vi proponiamo il Double Cask 12 years, bellissimo invecchiamento di almeno 12 anni in botti europee e americane ex-sherry, e il Triple Cask 12 years, che aggiunge un terzo periodo di invecchiamento in botti di rovere americane ex-bourbon